下面是制作馒头的简单步骤：

材料：

1. 高筋面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 温水：适量

4. 细砂糖：适量

5. 食盐：适量

6. 植物油：适量

步骤：

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、细砂糖和食盐，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，在搅拌的同时慢慢倒入，直到面团成型。

3. 将面团放在案板上，揉搓约10-15分钟，直到面团表面光滑且有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，至面团体积增大约一倍，大约需要1-2小时。

5. 取出发酵好的面团，放在案板上排气，将面团揉成长条状。

6. 将面团分割成小块，每个小块搓成圆形的馒头。

7. 在蒸锅内放入蒸笼布或薄膜，将馒头放在上面，保持适当的间距，盖上发酵约15分钟。

8. 将蒸锅加热至水开，然后将蒸锅放入蒸锅内，蒸10-15分钟，至馒头蓬松、熟透即可。

9. 取出蒸好的馒头，用植物油轻轻刷在馒头表面，可使馒头更加亮泽。

这是一个简单的馒头制作方法，你也可以根据个人口味的需求，在材料和步骤上进行适量的调整。希望对你有所帮助！